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宝宝能吃粗粮吗?

2019-11-06 18:10:33

来源:黑渠信息门户网  

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如果你担心的话,这里是你的育儿问题的所有答案。

孩子们能吃粗粮吗?这是一个让许多父母困惑和焦虑的问题。

因此,边肖特别咨询了育空学院的高级营养专家眉佳。今天的文章旨在解释以下问题:

现任教育学院高级营养顾问,中国营养学会首批注册营养学家,中国妇幼保健协会儿童营养委员会副主席。他毕业于北京大学健康科学中心,在首都儿科研究所担任儿科医生。

由于生活方式的改变,中国人口总体饮食结构中的精制谷物和“粗粮”有所增加,导致成人糖尿病和高血压等慢性病增加。因此,健康的成年人被鼓励增加他们饮食中的粗粮。

但是孩子呢?你能吃粗粮吗?

在我们再次讨论这个问题之前,让我们先定义一下什么是粗粮。

我们常说“粗粮”实际上分为两类:

与精加工食品材料相比,粗粮在颜色、味道和质地上可能不如精加工食品,但精加工食品材料在精加工过程中会损失大量营养。

以谷物为例:

谷物胚芽富含维生素E和蛋白质。谷壳含有维生素B、膳食纤维等。现代精细加工去除外壳和胚芽,通常在胚乳中留下碳水化合物。这种加工过程大大降低了食品材料的营养价值。

不是所有的孩子都能吃粗粮!

对于一岁以下的儿童,主食应该是牛奶。谷物只是补充食品的一部分,它们的主要功能是诱导淀粉酶的发展,用于消化婴儿体内的淀粉食品,帮助婴儿接触更多的食物材料和味道,锻炼咀嚼和吞咽能力等。因此,不推荐使用粗粮。

这是因为过多的膳食纤维会影响儿童的食欲和食欲,降低食物的能量密度,还会影响体内铁、锌和其他矿物质的吸收。

1岁以上的儿童可以适当增加“粗粮”的成分,如小米、糙米、燕麦、杂豆和土豆,以鼓励儿童尝试和理解食物的各种味道和质地。

但是,由于儿童的消化吸收能力发展不够完善,因此,只能适当添加,而不能以粗粮为儿童的主要食物。

当然,随着孩子年龄的增长,“粗粮”的种类和数量会逐渐增加,他们不挑食、偏食的饮食行为也会逐渐培养。

边肖说

任何食物,如果不顾个体差异盲目追随潮流,很容易适得其反!

粗粮也是如此。虽然“养生学校”目前很受欢迎,但对孩子们来说,“平衡”是成长和发展的正确途径。

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